מסעדת קולוני, דרך בית לחם 7, ירושלים
מסעדת קולוני הוקמה בתוך האנגר תעשייתי מאמצע המאה ה-19, על יסודות מחסן שמנים ששימש את רכבת ישראל, במתחם הרכבת הישן בלב שכונת בקעה הירושלמית. קולוני פועלת למעלה משלוש שנים ומהווה מוסד קולינרי ירושלמי, מקום מפגש ובילוי ומוקד משיכה לתיירים הרבים הפוקדים את העיר. תכנון ועיצוב החלל שם דגש על שימור ושיחזור המוטיבים של החלל המקורי […]